Яркая личность
Почему Вы выбрали именно эту профессию и как начиналась Ваша карьера? Каково Вам было впервые выйти работать в ресторан?
Быть поваром - это призвание! Моя карьера начиналась с малого: я была помощником повара с огромным желанием покорять новые вершины. В первый раз очень трудно для всех, но если есть желание - значит будет успех)
Какими качествами, по Вашему мнению, должен обладать хороший шеф-повар в наше непростое время?
Гибкостью в работе и хорошим чувством юмора, потому что в эти непростые времена спасает только позитивное настроение.
Вспомните забавные случаи, которые происходили с Вами на работе.
Забавных случаев конечно очень много случается на работе. Один раз я пошутила над молодым официантом - сказала, что у нас в меню сегодня трепанг (который в красной книге) под каким то там волшебным соусом, он тут же радостно пошел и продал его нашим постоянным гостям! Я конечно же тут же забыла про свою шутку, и когда настал черед готовить этого самого трепанга... Мне пришлось жутко смущаясь топать извиняться! Пошутила над официантом называется)))
Что отличает кухню Вашего ресторана от других ресторанов Владивостока?
Мы стараемся работать над своими ошибками! И постоянно удивлять наших гостей разнообразными блюдами. Мы учитываем мнения и пожелания наших гостей и всегда стараемся чтобы люди к нам возвращались.
Во Владивостоке сейчас приходит гастрономический фестиваль «Вкус Марианских островов». Приходилось ли вам ранее принимать участие в подобных мероприятиях?
Нет, не приходилось.
Как бы Вы охарактеризовали кухню Северных Марианских островов? Какие чаморрские блюда Вы особенно рекомендуете?
Эта кухня очень специфична! Из того меню, что мы предлагаем, рекомендую Каддун Пика.
Какое ваше любимое блюдо? Что Вы готовите дома?
Мое любимое блюдо борщ! А дома я люблю печь булочки всякие разные и пироги)))
Ваше пожелание гостям Вашего ресторана и нашего сайта.
Желаю всем приятного аппетита!)
|
