Новости HoReCa
Рост оборота кафе и ресторанов в России замедлился в два раза
В январе—августе 2014 года оборот российских предприятий питания увеличился на 2,4% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и достиг 768,7 млрд рублей, сообщается в докладе, опубликованном Росстатом. Показатели первых восьми месяцев текущего года в два раза ниже прошлогодних: в январе—августе 2013 года рост оборота составил 4,8% к соответствующему периоду 2012 года.
В августе 2014 года оборот предприятий общественного питания вырос только на 0,8% до 103,5 млрд рублей. Для сравнения, в августе прошлого года рост оборота в годовом исчислении составлял 1,6%.
Росстат учитывает оборот ресторанов, кафе, баров, столовых при предприятиях и учреждениях, а также организаций — поставщиков продукции общественного питания.
Источник: restoranoff.ru
